发布日期：2025-06-30 22:06    点击次数：192

又是一年暑期将至杠杆资本分配业务，夏天的到来对于厦门人来说，意味着排档生活的开始。还记得小时候一张大圆桌，几个塑料板凳，便可以舒舒服服地吃上一整晚。

如今厦门的海鲜排档越来越多，但懂吃的老饕们仍然守着自己的秘密基地。

果壳街区里的这家来来海鲜大排档，就是许多老厦门人的私藏。

展开剩余88%

每天夜幕降临之后，从一楼的大厅到三楼的包厢都坐得满满当当，热热闹闹。

而作为厦门市区内的大排档，可很少能见到他们家海鲜池的阵仗。各种生猛海货可把海鲜池给放得满满当当，明码标价，吃的就是一个新鲜。

趁着人多干脆把想吃的都安排上，夏日里的第一顿大餐就安排在这儿了。

手臂长的富贵虾、两只手都抓不住的大澳龙、满池子的帝王蟹…几乎厦门人能想到的常见海鲜在这儿都能寻到。

招牌的富贵虾是每次来的必点，每只都大概8两重。椒盐做法和富贵虾最是绝配，剥开虾壳只见饱满的虾肉呼之欲出，只有吃过才知道有多过瘾！

人多的话也可以像我们这样一人安排半只清蒸的小青龙，上来满满当当一大盆，相当震撼。

新鲜的小青龙只需要简单的清蒸就足以最大程度地还原美味，龙虾肉紧致弹牙，还能吃到浓郁的龙虾膏。

底下的粉丝更是吸满了海鲜的精华，趁热吃鲜美无比。

常点的还有黄椒焗小管，小管上加黄椒酱用铁板焗香，吃的就是黄椒的咸辣包裹住脆嫩小管的滋味。

如果想吃闽南特色菜，来来也绝对是应有尽有。每次都必点的萝卜糕，软嫩得入口即化，蘸上厦门辣椒酱就是老饕们的最爱。

炸得酥酥脆脆的芋泥酥也绝对算得上老少皆宜，芋泥软糯香气十足，吃起来实在过瘾。

闽南海蛎饭更是不得不点的主食，以海蛎勾芡铺顶，更增添几分香气，拌匀了吃很是开胃。

还有像是丝瓜油蛤煲、盐焗老蛏、橙汁鲜排骨、高压鱼头、龙骨虎尾轮汤……经典的闽南菜在这里都演绎得各有千秋。

一顿酒足饭饱之后，穿过果壳金运街，厦门的夏日夜晚，也别有一番风味。

发布于：福建省

• 人气
• 杠杆资本分配业务
• 厦门
• 老师
• 驱离

---